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【味噌の海外需要】HSコード、輸出数量、輸出先国、価格等を紹介

味噌は、日本の地方がわかる縮図ともいえる存在です。それぞれに特徴があり、好まれる濃さや色、味なども変わります。私の個人的な好みは「日本海みそ」です。皆さんは、いかがでしょうか?

さて、今回は、そんな味噌の海外需要がテーマです。味噌の輸出先国、HSコード、味噌の需要について、貿易統計や検索キーワードなどからご紹介していきます。

「日本国内で味噌を作っている、でも、これ以上は、売り上げを拡大できない」とお悩みの方、ぜひ、参考になさってください!

味噌の海外需要 輸出先とHSコード

スーパーの味噌コーナーに行けば、様々な味噌があります。赤味噌、白みそ、合わせみそ、これに加えて、長期熟成味噌、天然~などです。たくさんの味噌が並ぶ光景をみると、日本には、確実に味噌の文化が根付いていると感じます。同時に味噌屋さんも競争が大変だな~とも思います。

今回は、そんな味噌屋さんに向けて、味噌の輸出チャンスについてご紹介します。世界では味噌が注目されています。YouTubeで動画を探すだけでも多数の味噌関連動画がでてきます。

この動画は、味噌ラーメンについて語っています。

なぜ?味噌が注目されているのでしょうか? 検索キーワードから推測すると、単なる和食ブームではなさそうです。ヘルシー、ベネフィットなど、健康維持の観点から人気が高まっているようです。

どのような理由であっても世界各国への味噌輸出は、どんどんと増えています。これは、財務省の統計でも明らかですし、グーグルの検索数でも顕著な伸びを確認できます。

一方、日本国内の市場は、急速な人口減少により縮小しています。となれば、必然的に世界の市場を見る必要があります。では、2023年現在、味噌は、どの国に対して、いくらで輸出されているのでしょうか? 財務省統計局の資料を見てみましょう!

味噌の輸出データ

味噌の輸出HSコードは「2103.90.100」です。このコードを基にして財務省統計局から情報を調べます。それによると、輸出国数は、62か国です。2016年度は、50か国でしたので拡大しています。また、以下の表の単価とは、日本の港又は空港での価格(FOB)です。

数量順の輸出データ

国名金額(千円)kg単価
アメリカ合衆国(圧倒的に多い)1411039¥231
中華人民共和国453618¥247
大韓民国305090¥176
タイ192765¥167
カナダ236763¥227
英国188197¥185
台湾288202¥301
フランス187699¥199
オーストラリア208209¥261
オランダ307028¥390

単価順の輸出データ

国名金額(千円)kg単価
ハンガリー7030¥940
クロアチア2183¥889
セルビア1100¥649
ポルトガル5415¥586
プエルトリコ(米)241¥521
チェコ6224¥443
ブラジル13645¥434
オマーン334¥418
ベルギー22183¥415
ギリシャ1628¥399

グーグルトレンドでも確認

グーグルトレンドでも味噌の需要を確認してみます。下の画像は、2004年から現在まで「miso(青文字)」又は「miso paste」と検索した数を表しています。ご覧の通り、右肩上がりで増え続けています。

味噌 輸出

画像引用元:グーグルトレンド

下の画像は「miso」と検索する人が居住する国を色で表した物です。青いほど、検索数が多いことを示します。これを見ると、下の画像を見ると北米、オセアニア(オーストラリア)に多いことがわかります。

味噌 輸出

各国別、味噌への需要

次に味噌についての情報をグーグルから抽出した結果です。検索キーワードからも味噌の需要がのびていることがわかります。特に関心が高い国は、以下の通りです。

各国の右隣のキーワードは、味噌に関連して注目されています。味噌自体に注目してるのはもちろんのこと、味噌を使った調味料(ラーメンスープ)などにも注目が集まっています。

米国などでは、グルテンフリー味噌への注目も高いです。また、dashiやspicy miso ramenなどのキーワードからわかる通り、商品を横展開できる可能性も十分にあります。

シンガポールmiso soupオーストラリアmiso sauce
miso salmonwhite miso
miso pastedashi
カナダmiso soupフィリピンmiso noodle soup
red misoudon
mirinmiso ramen
ramenmiso pasete
shiro misodashi
miso butterrame recipe
イギリスmiso pasteアメリカmiso udon
miso ramenmiso gluten free
miso pastemiso izakaya
tofumiso soup broth
dashimiso media
red misoyellow miso
miso dressingspicy miso ramen
ニュージーランドmiso soup recipemiso phat
香港チェコ

味噌に関するキーワードまとめ

msoに関連するキーワード例です。miso soup(味噌汁)から始まり、白みそ、赤味噌など、ほぼ日本語で検索されています。(日本由来の言葉)

  • miso soup
  • white miso
  • miso sauce
  • white miso paste
  • miso pasta
  • shiro miso

以上、味噌に関する輸出状況でした。もちろん、ここで紹介した情報は、ほんの一部です。弊社では、専門のコンサルタントが輸出支援をしています。お気軽にご相談ください。

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